Fuente de inagotable estamina para el casero hombre del S. XXI, preocupado en la actividad existencial que deja impreso en la red de redes, las pizzas refrigeradas/congeladas aportaron todo lo que no pudo otro alimento: Sabor, carisma, risas en compañía, y un exigente debate sobre cuál era la mejor, qué producto capturaba mejor la síntesis de los cuatro quesos, qué masa era la más suave a la par que crujiente o la textura del tomate. Algunos como el crítico de cine Herge Feunten usaba el micro-ondas como medio de cocción, ya que según él "La pizza hecha en micro-ondas ahorra tiempo al hombre moderno, un valioso tiempo para reflexionar sobre el manjar ingerido; tiempo para objetivizar, y sabor CRACK CRACK".
Sin más dilación:
5 / Tarradellas Cuatro Quesos
Sí, hoy en día todos la odiamos. Resulta incomestible y forma parte de esa gama de alimentos destinados al ostracismo por su sobre-exposición a nuestro paladar, tales como Doritos Tex-Mex, pero ella fue la que inició la moda, quién acercó la cultura de pizzas refrigeradas al pueblo. Todavía hoy es la más apreciada en la vasta tierra de Cartagena. Un hito difícilmente repetible.
4 / Campofrío Salsa Barbacoa
Si Tarradellas abrió el mercado hacia nuevos sectores, Campofrío estableció un nuevo estándar, el de las salsas opcionales, expandiendo el concepto que teníamos sobre las pizzas, creando así la PIZZA POLIVALENTE. Apta tanto si te apetecía una experiencia más seca como si deseabas disfrutar de un oceano de sensaciones que se apoderaban de tu alma. Campofrío no tardó en aprovechar su triunfal idea en otros productos de la marca, pero nunca significó lo mismo; Campofrío Salsa Barbacoa dejaba huella.
3 / La Cocinera Pizza Americana Mariachi
Cuantas aftas causadas por ignición de su carne en nuestra boca; una pizza que no podíamos dejar enfríar, una atracción fatal, anagnórisis final. Su marcado cáracter, fuerte como el de una mujer tejana, no dejaba a nadie indiferente. Impone, tanto que nos auto-controlamos a la hora de comerla, por lo que pudiera pasar.
2 / Dr. Oetker Ristorante Mozzarella
La pizza ligera por excelencia. Fina masa, ingredientes selectos, inmediatez absoluta. La más elegante de la década, válida para cualquier ocasión, calidad selecta. Su salsa pesto hecha de albahaca convenció a Carlos Boyero, quien escribió sobre ella "Una hipnótica inmersión en la vida de una pizza en busca de sí misma. (...) Hipnótico sabor."
1 / Dr. Oetker Casa Di Mama
Y de nuevo Oetker. Claro signo de su excelsa maestría, dominante durante la suma de dos lustros. Casa Di Mama (sin ánimo de destacar un sabor sobre otro) es la guinda en su trabajo, un homenaje al consumidor. Su masa crece en progresión, un climax comparable a la famosa composición de Maurice Ravel, Bolero, una obra que nos hizo creer que realmente la habíamos pagado en el restaurante, lo Sublime llegó por fin al hombre mundano gracias a Casa Di Mama, un hecho imperecedero que eleva nuestras consciencias hacia el absoluto. Indiscutible número 1º.
jueves, 31 de diciembre de 2009
Las mejores pizzas refrigeradas/congeladas DE LA DÉCADA
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1 comentario:
Che' questo é fascinante. Bello, bellissimo. PEPERONNIE DARKO
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